Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura, ogni anno circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo destinato al consumo umano vengono gettati via o sprecati prima che raggiungano la tavola, il che equivale a un terzo della produzione alimentare totale.
Circa il 14% del cibo viene perso durante il trasporto, il 5% viene gettato via dai ristoranti e il 2% dai punti vendita.
I latticini, la frutta e la verdura sono tra i prodotti che richiedono la massima attenzione durante il trasporto e la commercializzazione. Tutti gli alimenti devono essere adeguatamente trasportati, conservati, protetti e mantenuti alla giusta temperatura per raggiungere la loro destinazione. Altrimenti diventano un terzo sprecato.
Sfida seria
La produzione e il trasporto del cibo richiedono molte risorse, come acqua ed energia. Il cibo sprecato rappresenta circa il 10% delle emissioni globali di gas serra. Sprecare cibo è anche una questione morale, considerato che 690 milioni di persone nel mondo soffrono la fame.
Se si riuscisse a ridurre lo spreco alimentare, solo la giusta quantità di terreno coltivabile e una corrispondente produttività potranno soddisfare i bisogni umani di cibo e nutrizione, e la CO2 emessa durante la produzione sarà ridotta.
Lo spreco alimentare rappresenta una sfida ambientale, economica ed etica e un imballaggio adeguato può aiutare ad affrontare queste sfide.
I materiali di imballaggio fibrosi possono migliorare la sicurezza alimentare
Come mantenere il cibo fresco e sicuro dal campo alla tavola e migliorare la sostenibilità dei prodotti lungo tutta la catena, è la chiave per i marchi alimentari che cercano risposte dai materiali di imballaggio e dalle soluzioni di imballaggio.
Alcune sostanze chimiche presenti nei materiali di imballaggio degli alimenti possono migrare negli alimenti durante il contatto con gli alimenti. Allo stesso tempo, i materiali di imballaggio non igienici possono far sì che i microrganismi patogeni presenti negli alimenti superino lo standard, portando a incidenti di intossicazione alimentare. I materiali da imballaggio a base di fibre grezze di alta qualità sono anche i più rassicuranti e sicuri. Fanno parte di un ciclo di prodotto sostenibile che offre opzioni sostenibili e sicure per una varietà di usi.
Inoltre, un imballaggio alimentare di alta qualità dovrebbe essere in grado di resistere ai cambiamenti nei diversi ambienti di trasporto caratterizzati da calore elevato e umidità elevata. Ciò è particolarmente importante per la qualità del prodotto e per ridurre gli sprechi alimentari. Grazie alle proprietà riciclabili dei materiali da imballaggio in fibra di legno, la scelta di tali imballaggi è diventata anche una scelta di consumo responsabile.
Tendenza dei consumatori
Il desiderio di uno stile di vita sano è una tendenza nel mondo di oggi. I consumatori vogliono vivere in modo ecosostenibile e cercano soluzioni che abbiano un minore impatto sull’ambiente.
I consumatori cinesi generalmente credono che i materiali cartacei li rendano più vantaggiosi rispetto ad altri materiali. Rispetto a "materiale cartaceo" e "plastica", "ecologico, facile da usare, forma, sicurezza, bellezza, consistenza, regalo, fascia alta" questi otto elementi, l'imballaggio in carta è superiore all'imballaggio in plastica.
Anche se non tutti i consumatori preferiranno sicuramente un imballaggio rispettoso dell'ambiente, ma al momento dello smaltimento dell'imballaggio, la consapevolezza ambientale dei consumatori è elevata. [3] Man mano che matura la consapevolezza dei consumatori nei confronti di un consumo rispettoso dell'ambiente, in futuro l'imballaggio sostenibile non sarà più un'opzione, ma una soluzione essenziale.
Il segreto sta nel design circolare del packaging
Molte aziende internazionali si sono impegnate a sostituire in futuro la plastica nella loro produzione e nei loro prodotti, o ad adottare imballaggi più riciclabili per ridurre la loro impronta di carbonio.
Quindi più pesante è l'imballaggio, meglio è? Non proprio. Un imballaggio di qualità non significa un imballaggio eccessivo, la giusta dimensione può consentire l'utilizzo di meno materiali di produzione, un peso più leggero, che aiuterà a ridurre le emissioni di anidride carbonica nei trasporti, riducendo i costi di imballaggio. Questa efficienza delle risorse è al centro di ogni buona soluzione di imballaggio.
Gli imballaggi in cartone basati su fibre di legno rinnovabili sono facili da riciclare, il che li rende più rispettosi dell'ambiente rispetto alla maggior parte delle altre soluzioni. In Europa, oltre l’80% degli imballaggi viene riciclato.
Tenere conto della riciclabilità e della circolarità fin dall’inizio dello sviluppo del prodotto avrà un impatto più positivo sulla sostenibilità, sull’ambiente e sulla società. Con l’utilizzo di imballaggi alimentari sempre più rinnovabili, anche il problema dello spreco alimentare troverà nuova ispirazione per risolverlo. Allo stesso tempo, la sicurezza alimentare è più garantita, la domanda di consumo verde dei consumatori è stata soddisfatta e l'impegno verde dei marchi alimentari è stato rispettato.
